Unser Angebot
Genuss im Einklang mit der Natur
Unser Angebot
Neben unserem Rindfleisch bieten wir folgendes an:
Frisches Gemüse
Sommerzeit ist Gemüsezeit!
In den Sommermonaten gibt es frisches Gemüse🥔🥒🥕 von unserem Gemüseacker!
Kartoffel gibt es ab der Ernte so lange der Vorrat reicht in 5 kg, 12,5 kg sowie 25 kg-Gebinde.
Sprecht uns gern darauf an.
Albgemachtdinkel 🌾🌾🌻🦋🐞
Wir bauen unseren Dinkel als Albgemachtdinkel an.
Was steht hinter Albgemacht?
Die Regionalmarke Albgemacht steht für eine Landwirtschaft im Einklang mit den Resourcen. Wer Teil von Albgemacht sein will, muss die die kontrollierten Kriterien, die auf sieben Säulen (Regionale Herkunft, Biologische Vielfalt, Tierwohl, natürliche Verarbeitung, Fairness, Transparenz, ohne Gentechnik) basieren, erfüllen.
Als Albgemachtbetrieb treten wir u.a. mit unseren #bienenweiden dafür ein, dass auf unseren Feldern Artenreichtum gefördert wird.
Aus unserem Dinkel stellt die Lichtensteinmühle ein hervorragendes Dinkelmehl und die Bäckerei Tiefenbach stellt damit tolle Backware her.
Kaufen könnt ihr den Albgemachtdinkel direkt in der Lichtensteinmühle, bei uns während der Verkaufsaktionen auf dem Hof oder in den lokalen REWE Märkten.
Honig 🍯
Als wichtiges Nebenprodukt können wir von einer blühenden Landschaft leckeren Honig😋🍯 gewinnen.
Liebevoll hergestellt von unseren Imkern Nadine & Tobias Willbold. Vielen Dank🙏
Salzflocken
… für den Genuss unserer Steaks.
Zudem erhalten unsere Neukunden als Goodie ein Gläschen Salzflocken 😊zum Fleischpaket dazu.
Events
... auf unserem Hof finden regelmäßig Events statt. Diese sind in der Regel mit unseren Fleischausgabeterminen gekoppelt. Nette Gespräche, gesellige Runden, gute Getränke und natürlich leckeres Essen kommen dabei nicht zu kurz. Freut euch auf neue Events.
Unsere verarbeiteten Produkte findet ihr im Shop.
Landwirtschaftliche Produkte
Heu
...von unseren artenreichen Wiesen erzeugen wir jedes Jahr gut 400 Quaderballen hochwertiges Heu. Unser Heu schmackhaftes, luftgetrocknetes Heu eignet sich zum Beispiel hervorragend für die Pferdefütterung.
Öhmd
...auf einem Teil unserer Wiesen entseht aus dem zweiten Wiesenschnitt Öhmd. Unser Öhmd eignet sich als hervorragendes als nährstoffreiches Raufutter für die Rinderhaltung.
Braugerste
...auf über 10 ha bauen wir Jahr für Jahr Braugerste an. Unsere Qualitätsbraugerste wird unserer regionalen Brauerei Zwiefalter Klosterbräu insbesondere zum brauen vom Bier "Engele" verwendet.
Dinkel
...unseren Dinkel stellen wir nach den Vorgaben der Regionalmarke Albgemacht her. Daher gilt unser Dinkel als "Albgemachtdinkel". Unser Dinkel wird von der Lichtensteinmühle zu hochwertigen Mehl verarbeitet. Mit dem Kauf von unserem ALBGEMACHT Dinkelmehl fördert ihr die Artenvielfalt auf unseren Äckern im Biosphärengebiets Schwäbische Alb. Unser Dinkelmehl - ist frei von chemischen Zusätzen, Konservierungsstoffen oder anderen Mehlbehandlungsmitteln.
Mehr zur Regionalmarke Albgemacht findet ihr hier.
Raps
...auf über 7 ha trägt unser Raps im Sommer maßgeblich zu einem farbenfrohen Landschaftsbild bei. Nach Ernte wird der Raps wird aus unserm Raps in einer Ölmühle wertvolles Rapsöl gewonnen. Nebenbei ist der Raps ein wichtiges Glied in unserer Fruchtfolge und er dient für die Bienen als wichtiger Nektar, damit unser Imker einen hervorragenden cremigen Honig herstellen können.
Brotweizen
...auch aus unserem Weizen stellt die Mühl verschiedene Mehle her, die sich vor allem zum Brotbacken sehr gut eignen.
Stroh
...neben dem Korn gewinnen wir von unseren Getreidefeldern Stroh. Jedes stellen wir um die 200 Ballen Stroh her. Unser Stroh kann sowohl als Einstreu in der Rinder- und Pferdehaltung verwendet werden wie aber auch als Raufutterbeimischung in der Milchviehfütterung.
Mais
...auf ca. 15 % unserer Ackerfläche bauen wir Mais an. Mais ist als Hackfrucht ein wichtiger Bestandteil unserer Fruchtfolge. Nach der Ernte wird unser Mais in einer regionalen Biogasanlage für die Strom- und Wärmeerzeugung verwendet.
Interesse an unseren Landwirtschaftlichen Rohprodukten?
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